2008年05月26日

たんぱく質トピックス

夜な夜な気になるたんぱく質を考えてみてたら、ネットサーフィンで情報を入手。そんなたんぱく質についての記事をピックアップしてみました。


file 529 脳の中の物質のたんぱく質からの生合成経路
脳のエネルギー源はもっぱらブドウ糖だが、脳の物質はたんぱく質(アミノ酸)から造られるという話を、主治医の先生から聞いたので、整理しておきます。<物質の分類>1興奮系ノルアドレナリン・ドーパミン・グルタミン酸・アセチルコリン...


June
マアジのたんぱく質含有量は20%以上と、魚類のなかではトップクラスです。特に、グリシン、アラニン、グルタミン酸、など良質なたんぱく質が豊富で、これが旨みのもとにもなっているのです。さらに低脂肪、低エネルギーで、カルシウムも多く、栄養...


【ブログネタ35】”たんぱく質。”と”無機質。”
無言で抱き寄せられたら、胸キュンじゃなくねぇ?”たんぱく質。”は、照れ屋さんなのかも。距離感を感じるなら、自分がちょっと”無機質。”になったら良かんべ。”たんぱく質。”は.メールやらしたらちゃんと返事くれるし、電話でも話してくれるし。...


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posted by フード at 19:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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